標題:  寧夏吳忠邀您探尋西北美食  (您是本帖第269個閱讀者|本帖回復: 4)
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4月28日上午，2023中國面食博覽會暨第三屆吳忠早茶美食文化節在寧夏回族自治區吳忠市開幕。
吳忠是黃河明珠、塞上江南，被譽為“中國長城博物館”，是中國優秀旅游城市、國家園林城市，全國民族團結進步示范市。吳忠也素有“美食之鄉”美譽，53道菜肴被評為中華名菜、中華名小吃，“鹽池灘羊”、吳忠葡萄酒擺上國宴。
近年來，吳忠市堅持把“游在寧夏·吃在吳忠”作為金字招牌，推動餐飲產業發展壯大，連續兩年舉辦早茶美食文化節，吸引游客60多萬人次，被中國烹飪協會授予民族美食文化地標城市、早茶文化地標城市。
吳忠早茶美食文化節立足于高起點、高標準、高質量，突出市內、面向全區、輻射全國，行業影響力和消費帶動作用取得了顯著提高，現已成為全國知名美食節慶項目。
本屆美食文化節聚焦黃河美食文化主題，從不同維度全面推介“游在寧夏·吃在吳忠”品牌，推動消費市場增長，引領產業品質升級，充分展示黃河美食的風采。
據悉，此次活動為期6天，將舉辦“面食文化·傳承技藝”2023全國面食技藝展演、“弘揚黃河文化·探尋美食根源”中國黃河流域美食大師賽、首屆中國黃河美食發展論壇、“產業振興·電商先行”吳忠市新電商產業鏈發展招商大會、“弘揚中華優秀傳統文化·講好黃河故事”文化論壇暨媒體吳忠行、全國特色美食暨商品展、“逛吳忠·尋味道”“萬商開播·云起未來”直播帶貨季等11項活動。
開幕式上，中國烹飪協會授予吳忠市“西部美食地標城市”“中國面食培訓基地”牌匾，并為吳忠市入選“中餐特色菜品名錄”的餐飲單位和第三批吳忠早茶示范店代表授牌。
隨后，與會領導和嘉賓還前往觀摩區、展銷區，觀摩體驗全國面食技藝展演等。
作者：吳忠市新聞傳媒中心 丁濤 楊立媛
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